Nahrung für Gaumen und Geist – das liefern Ernährungswissenschaftlerin Hanni Rützler und Kulturwissenschaftler Wolfgang Reiter mit ihrer Veranstaltungsreihe "Migration culinaire". Einmal einen Blick in das Land am Hindukusch zu werfen, lag auf der Hand. "Seit den 1970er-Jahren wird Afghanistan mit Krieg verbunden. Wie schmeckt das Land, von dem man nur Negatives wie Taliban, Terror und Bomben hört?"
Quelle: Kurier, 08.03.2014
Info PDF: Brainkitchen: "So schmeckt Afghanistan"
Foto: ©Peter Putzer/mundschenk.at
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