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Montag, 10. Februar 2014

Artikel: „Das Menü von morgen“

Die Ernährungswissenschaftlerin und Foodtrend-Forscherin Hanni Rützler hat einen ziemlich beneidenswerten Beruf: Sie reist viel in der Welt herum, isst, schaut anderen Menschen auf den Teller oder in die Snackbox, guckt Köchen in die Pfannen und Mikrowellen und inspiziert allerorten Supermarktregale. Martina Hildebrand befragt sie, wie unser Essen künftig aussehen könnte.

Quelle: Nürnberger Nachrichten, 8./9. Februar 2014

Info PDF: Das Menü von morgen