Interview: „Der Burger kam Rind sehr nahe“

Frankfurter Allgemeine Zeitung, 06.08.2013

Mark Post und Hanni Rützler

Die Ernährungsexpertin Hanni Rützler hat als erster Mensch der Welt einen Burger aus Retortenfleisch verkostet. Im Interview mit der FAZ spricht sie über den überraschenden Geschmack und die mögliche Zukunft von künstlich erzeugtem Fleisch.








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