collage

Montag, 1. November 2010

Interview: ich bin mal weg. essen steht im kochbuch.

zeitschrift lebensart 11/2010

Welche Chancen im Lebensmittelüberfluss liegen und wie die Kochtrends der Zukunft aussehen werden, erzählt die Ernährungswissenschafterin Hanni Rützler im Gespräch mit LEBENSART.

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Artikel: Brot Change

backaktuell 03/2010

Change zum Essen

wie und was wir essen und vor allem wie wir mit Lebensmittel umgehen, ist ein Spiegel unserer Gesellschaft. Das Spiegelbild bröckelt. Essen und Ernährung sind im Wandel, der "Brot Change" längst im Gange. Backaktuell hat mit ...

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